Café en grano de buena calidad para una bebida de café de calidad

Café en grano / Foto: Valentin (Unsplash)

El secreto de un café delicioso viene de la calidad de todo el café en grano que más tarde se convierte en esa bebida de café. Tiene muchas historias en cuanto a su origen, preparación, y la porción que tienen en el amplio mercado del café.

El café en grano viene de muchas partes del mundo. Procede de las regiones tropicales de Cáncer y Capricornio, de las Islas del Pacífico, África, Arabia y América Latina. Cada café de diferentes partes del mundo tiene características únicas, cada uno de ellos especial por derecho propio.

Aunque estamos satisfechos hasta cierto punto con el sabor del café que preparamos en casa, los expertos en café no lo están. Buscan continuamente lo mejor de todo el mundo. Sin embargo, al no estar satisfechos con esto, otros recurren a la mezcla. Este proceso de mezcla significa que combinan ciertos tipos de café en grano entero. Son cuidadosos en poner la cantidad justa para llegar a ese sabor celestial que más tarde se convertiría en su legado. En este proceso participaron las cadenas de café establecidas. Este es el secreto del delicioso café que venden en el mercado.

Sin embargo, este proceso no se detiene en la mezcla de los diferentes tipos de café por sí solo. Los magnates del café buscan los mejores granos de café del mundo y los mezclan entre sí, seleccionando cuidadosamente los granos de la mejor calidad entre todos los del lote; hacen muchas pruebas de sabor para lograrlo.

El proceso de tostado es otro secreto. Tostan el café en grano mezclado a la perfección, de modo que se complementa con el sabor y la textura del otro. La cantidad adecuada de tueste llega a un cierto carácter único de la bebida de café que es delicioso al gusto.

No es de extrañar que el café que bebemos de las cadenas de café tenga un sabor celestial. No se preocupe, porque estos cafés especialmente deliciosos se ofrecen en paquetes que se pueden preparar en casa. No es necesario estar siempre en las cadenas de café para disfrutar de una buena taza. Simplemente compre el café en grano recién empacado y llévelo a su casa para su propia conveniencia.

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